Les recettes et conseils de cuisson arrivent très bientôt !
Nos recettes de croquettes maison & nos conseils de cuisson
Ici, découvrez toutes nos recettes de croquettes gastronomiques et le détail de chaque produit cuisiné.
Vous retrouverez également nos conseils de cuisson et des mémos pour les déguster dans les meilleures conditions depuis chez vous !
Nos recettes de croquettes, également disponibles pour
vos événements
Vous prévoyez un événement et vous recherchez un traiteur pour s’occuper de la nourriture sur place ?
Ça tombe bien ! La Krock’mobile se déplace jusqu’au lieu de votre événement, dans tous les Hauts-de-France, pour vous servir nos délicieuses recettes de croquettes. Vos invités vont adorer !
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Nos recettes de croquettes maison, à déguster sans modération !
Maison Krock’chef et les croquettes maison à la française, c’est une grande histoire d’amour ! Mais alors, pourquoi avoir choisi de se spécialiser dans la cuisine de croquettes ?
Il y a plusieurs raisons ! D’abord, peu de personnes le savent, mais la croquette a une grande importance dans l’histoire de la gastronomie française ! En effet, l’une des plus vieilles recettes de croquettes de l’histoire viendrait de France et daterait de 1691. Elle appartiendrait au chef cuisinier de Louis XIV en personne !
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Depuis, même si les recettes de croquettes ont bien évolué, elles sont restées des mets incontournables et ont surtout été déclinées dans les différents pays du monde.
Alors, pour refaire de la croquette de table une star de nos assiettes en France, nous voulons élaborer de nombreuses recettes, classiques ou plus originales selon les goûts. Vous pourrez ainsi retrouver différents choix comme la fameuse recette aux crevettes grises, ou encore celle à base de falafel. Pour les recettes plus originales, vous pourrez par exemple déguster “La Popotte” (croquette à la joue de bœuf confite), ou encore “L’Anglo Saxonne” (croquette au Cheddar, bière brune et bacon fumé).
Quoi qu’il en soit, toutes nos recettes de croquettes sont préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Travailler avec de bons produits et proposer du “fait maison” est très important pour nous, car peu de restaurants ou de commerces alimentaires proposent des recettes de croquettes qui ne soient pas surgelées.
La croquette est également l’un des seuls mets que vous pouvez déguster à n’importe quelle étape d’un repas. Que ce soit pour l’apéritif, l’entrée, le plat, pour le déjeuner ou pour le dîner… Toutes les occasions sont bonnes pour savourer vos recettes de croquettes préférées !